苺E知恵

基本、「もり蕎麦」が好き。
「ざる」も「ぶっかけ」もその他も美味しく食べますが＾＾；
でもなぜか京都に行くと、これ↓が食べたくなる。


鴨南蛮そば
・しっかり目の鴨
そば寿司
・お通しのようにサービスで
・しっとりと丁寧に



京都に行くと、かも南蛮とか、鴨せいろが食べたくなります。
（多分「鴨川」という地名の刷り込み効果＾＾；）


で、こちらで頼んでみたら、“タマネギ”が・・・
私の辞書には入っていなかった食材です＾＾


ご主人は関西弁でしたから、関西地区のどこかでは鴨南に玉葱が入るんでしょうかね？

それとも、沖縄のカツ丼（人参ピーマン入り）みたいに、独自に進化したのでしょうか・・・＾＾；
謎。


そば寿司は県内では初めて食べたかも。
身がギュッと締まりつつ、さわやかな酸味がありつつ、
食前酒も欲しくなる味でした。



ども。